コンソメ

野菜の旨味に支えられた、優しい味わいのコンソメです。レストラン創設時からご愛顧いただいております伝統の味の一つです。手間暇をかけて、初めて澄んだ琥珀色のスープになります。コンソメを作る店が少なくなっているなか、大切にしていきたい開新堂の味です。