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村上開新堂レストラン
山本道子の店
Dohkan
おそらく20世紀の初頭には、すでに作られていた開新堂の伝統の味です。今では珍しいほどに、ゼラチンをきかせました、コシのあるぷりぷりとした食感のゼリーです。お味は全10種類。全てに香りづけとしてアルコールを使用しております。
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