ロールキャベツ

レストランを始めるよりも前、特別な機会に三代目村上二郎が作っていたお味で、コンソメで炊いて、ベシャメルソースをかけるのが二郎のスタイルです。しばらくレストランのメニューから姿を消していましたが、五代目山本道子の思い出話から、2003年に復刻いたしました。