炙り富士の介サーモン　マスタードドレッシング

ジャガイモのパスタ仕立てトリュフ香味

ランチ　前菜一例

 

稚鮎の唐揚げ

じゅん菜入胡瓜とミントのガスパチョ

ディナー　前菜一例

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イサキのポワレ　レモン香味ソース

季節野菜の素揚げ　ドライトマト入バルサミコドレッシング

ランチ　メイン一例

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金アグー豚のハーブパン粉焼き

季節の豆取り合わせ

メイン一例

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旭川産松ノ山牛ロースステーキ　グレイビー付け焼き

大葉ブランデーソース　ジャガイモの燻製エスプーマ

メイン一例

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開新堂伝統のバニラアイスクリーム

デザート一例

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金柑コンポート　ルイボスティーソルベ添え

ディナー　デザート一例

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