焼き上がったクッキーを保管しておく缶には、焼いた職人の名札がついていて、いつもと違う形や大きさ、焼き色が確認された時には、すぐに担当者と製菓部長で確認をして、調整を行います。長年召し上がっているお客様が、もっとも敏感に変化に気がつかれるため、缶に詰めるスタッフ一人一人も、クッキーの状態を確認します。