村上開新堂のお菓子
村上開新堂のクラフトマンシップ
CRAFTMANSHIP
specialmovie
朝6時過ぎ、パティシエ達が次々とやって来て、オーブンに火を入れ、クッキーを作っていきます。
そのクッキーを丁寧に缶に詰め、熨斗紙の代わりに掛け紙をかけ、紅白の紐を松葉の形に結び、包装紙で包みます。
そんな「クッキー作り」の一端をショートムービーにいたしました。ご覧ください。
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